THỤC ĐỊA RỪNG CỬU CHƯNG CỬU XÁI

Sản phẩm thục địa rừng thơm lừng mây khói nhưng vô cùng lâu công, được cắt lát sẵn tiện lợi. Thục địa rừng cửu chưng cửu sái mang lại bí quyết dưỡng nhan, bổ thận và tái tạo huyết mạch cho cả nhà.

Thục địa rừng nhà An Nhiên

Đặc điểm thục địa rừng tự nhiên chuẩn vị

Sản phẩm trải qua quy trình chín lần đồ và chín lần phơi rất kỳ công.

Thục địa rừng giữ trọn vẹn dưỡng chất nguyên bản từ thảo dược tự nhiên.

Quy cách đóng gói hũ hai trăm gram tiện lợi cho việc sử dụng mỗi ngày.

Sản phẩm hoàn toàn không xông lưu huỳnh và không chứa chất bảo quản.

Công dụng theo kinh nghiệm dân gian

Cấp ẩm tầng sâu, hỗ trợ sinh tân dịch nuôi dưỡng từng tế bào da.

Hỗ trợ bồi bổ thận thủy, giúp nuôi dưỡng mái tóc chắc khỏe tự nhiên.

Th thanh lọc huyết cũ và hỗ trợ tái tạo huyết mới cho cơ thể hồng hào.

Hỗ trợ cân bằng nội tiết tố và mang lại giấc ngủ sâu giấc hơn.

Cách dùng và lưu ý khi sử dụng

Cả nhà có thể kết hợp cùng trần bì rừng, kỷ tử, mạch môn hoặc long nhãn để phát huy tối đa công dụng.

Dùng theo công thức trà thảo mộc gồm thục địa, đương quykhiếm thựckỷ tử, hoài sơn và đậu đen.

Phụ nữ mang thai, cho con bú, trẻ nhỏ, người đang điều trị bệnh nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

Sản phẩm thảo dược sạch tự nhiên

Hãy chọn ngay giải pháp này để cảm nhận sự thay đổi từ gốc rễ cơ thể.

Liên hệ ngay với Dưỡng Sinh An Nhiên để sở hữu sản phẩm thảo dược sạch tự nhiên không chất bảo quản.

Tìm hiểu kỹ hơn về thục địa cửu chưng cửu sái

Thục địa là vị dược liệu quen thuộc trong Đông y, được chế biến từ củ sinh địa của cây địa hoàng. Củ tươi sau khi thu hái được đồ chín, phơi khô, rồi lại đồ, lại phơi nhiều lần. Qua mỗi lần chế biến, củ chuyển dần từ màu vàng nâu sang đen bóng, vị đắng nhạt bớt và thay bằng vị ngọt dịu.

“Cửu chưng cửu sái” nghĩa là chín lần đồ, chín lần phơi. Đây là cách chế biến được xem là kỳ công nhất, đòi hỏi nhiều thời gian và sự kiên nhẫn. Thục địa rừng của An Nhiên được làm theo đúng quy trình ấy, cắt lát sẵn để cả nhà dễ dùng, không xông lưu huỳnh và không chất bảo quản.

Vì sao phải đồ và phơi đến chín lần?

• Chuyển tính vị: theo y học cổ truyền, sinh địa tính mát, khi chế kỹ thành thục địa sẽ chuyển sang tính ấm, vị ngọt.
• Dậy mùi thơm: mỗi lần đồ và phơi giúp mùi thơm đặc trưng, phảng phất mùi khói, đậm dần lên.
• Mềm dẻo, đen bóng: củ trở nên dẻo, ruột đen đều, dễ thái lát và dễ ra chất khi nấu.
• Dễ dùng hơn: theo kinh nghiệm dân gian, thục địa chế kỹ ít gây nặng bụng hơn loại chế sơ sài.

Vì sao gọi là thục địa rừng?

Tên gọi này nhấn mạnh nguồn nguyên liệu tự nhiên, cho thành phẩm có mùi thơm lừng mây khói và vị ngọt đậm. Mỗi mẻ thục địa rừng nhà mình đều được làm kỹ, phơi đủ nắng, nên cần nhiều thời gian hơn hẳn loại chế biến nhanh.

Quy trình cửu chưng cửu sái diễn ra thế nào?

Để cả nhà hình dung vì sao loại dược liệu này cần nhiều công sức, An Nhiên chia sẻ khái quát các bước của cách chế truyền thống. Mỗi nơi có thể khác nhau đôi chút về phụ liệu và thời gian, nhưng tinh thần chung vẫn là đồ kỹ, phơi kỹ và lặp lại nhiều lần.

1. Chọn củ: chọn củ to, chắc, không sâu, không thối, rửa sạch đất cát.
2. Đồ lần đầu: xếp củ vào chõ, đồ đến khi chín mềm từ ngoài vào trong.
3. Phơi nắng: đem phơi đến khi se mặt, nước trong củ rút bớt.
4. Lặp lại: tiếp tục đồ rồi phơi, mỗi lần củ lại đen hơn, dẻo hơn và thơm hơn.
5. Hoàn thiện: sau đủ chín lần, củ đen bóng đều, được thái lát và đóng hũ.

Cả quá trình kéo dài nhiều ngày, phụ thuộc vào nắng gió. Những hôm trời âm u, mẻ phơi phải chờ thêm, không thể làm vội. Chính sự chậm rãi ấy tạo nên mùi thơm mây khói và vị ngọt sâu mà người dùng thường nhắc đến.

Vì sao hàng chế kỹ không thể rẻ?

Từ một lượng lớn củ tươi, sau nhiều lần đồ phơi, phần thành phẩm còn lại hao hụt đáng kể. Cộng thêm công sức canh lửa, canh nắng suốt nhiều ngày, giá của hàng chế kỹ luôn cao hơn loại chỉ đồ một vài lần rồi tạo màu. Đổi lại, cả nhà có được vị dược liệu đúng chuẩn, dùng yên tâm.

Cách nhận biết thục địa rừng chất lượng

Thục địa trên thị trường có rất nhiều loại, từ hàng chế kỹ đến hàng chỉ đồ một hai lần rồi nhuộm màu. Dưới đây là vài dấu hiệu quan sát được để cả nhà tham khảo.

Màu sắc và bề mặt

Thục địa chế kỹ thường có màu đen bóng, ruột đen đều từ ngoài vào trong, bề mặt hơi dẻo và có độ bóng tự nhiên. Loại chế sơ sài thường chỉ đen bên ngoài, bẻ ra thấy lõi còn nâu hoặc vàng.

Mùi và vị

• Mùi thơm đặc trưng, phảng phất mùi khói nhẹ, không hắc, không chua.
• Vị ngọt dịu, hậu vị thơm, không đắng gắt.
• Mùi hắc như lưu huỳnh hoặc mùi mốc là dấu hiệu không nên dùng.

Độ dẻo

Cầm một lát thục địa lên, bạn sẽ thấy dẻo, hơi dính tay nhưng không ướt nhão. Hàng quá khô cứng, giòn vụn hoặc quá ướt, chảy nước đều chưa đạt.

Những dấu hiệu trên chỉ mang tính tham khảo. Thục địa là dược liệu, vì vậy cả nhà nên chọn nơi bán rõ ràng về cách chế biến.

Hướng dẫn dùng thục địa cửu chưng cửu sái

Thục địa nhà mình đã được cắt lát sẵn nên rất tiện. Dưới đây là các cách dùng phổ biến, liều lượng chỉ ở mức gợi ý, cả nhà nên điều chỉnh theo thể trạng hoặc theo tư vấn của thầy thuốc.

1. Hãm trà: lấy vài lát thục địa, tráng sơ qua nước sôi, cho vào ấm cùng kỷ tử hoặc long nhãn, chế nước sôi và ủ khoảng mười lăm đến hai mươi phút.
2. Đun nước uống: cho thục địa cùng các vị khác vào nồi, đun lửa nhỏ khoảng hai mươi đến ba mươi phút, chắt nước uống trong ngày.
3. Nấu món hầm: cho vài lát thục địa vào nồi canh hầm xương, hầm gà cùng táo đỏ, kỷ tử để món ăn có vị ngọt thanh.

Kết hợp để dễ tiêu hơn

Theo kinh nghiệm dân gian, thục địa có tính hơi nê trệ, người tỳ vị yếu dùng nhiều có thể thấy đầy bụng. Vì vậy, nhiều người thường dùng kèm trần bì để món trà, món hầm nhẹ bụng hơn. Đây cũng là lý do An Nhiên gợi ý kết hợp thục địa cùng trần bì rừng.

Gợi ý công thức trà và món ăn với thục địa

Dưới đây là vài công thức gia đình hay dùng. Lượng nguyên liệu mang tính gợi ý cho một ngày, cả nhà có thể tăng giảm tùy khẩu vị.

Trà thục địa, kỷ tử, long nhãn

Khoảng mười gram thục địa, mười gram kỷ tử và vài miếng long nhãn. Tráng sơ, cho vào bình giữ nhiệt, chế nước sôi và ủ khoảng hai mươi phút. Trà có vị ngọt dịu, màu nâu đẹp, nhiều chị em thích dùng vào buổi chiều.

Trà thục địa, trần bì, mạch môn

Vài lát thục địa kết hợp mạch môn và một ít trần bì rừng, đun lửa nhỏ khoảng hai mươi phút. Vị trần bì giúp nước trà thơm hơn, bớt ngọt gắt, uống dễ chịu.

Trà thảo mộc sáu vị

Gồm thục địa, đương quy, khiếm thực, kỷ tử, hoài sơn và đậu đen rang. Mỗi vị một lượng nhỏ, rửa sạch, đun với khoảng một lít nước trong hai mươi đến ba mươi phút. Nước trà đậm màu, thơm mùi thảo mộc, có thể uống ấm trong ngày.

Gà ác hầm thục địa

Gà ác làm sạch, chần sơ. Cho vào nồi cùng vài lát dược liệu, táo đỏ, kỷ tử và gừng, hầm lửa nhỏ đến khi thịt mềm, nêm nhạt. Món hầm có vị ngọt thanh, nước dùng sậm màu, thơm mùi thuốc bắc nhẹ.

Canh xương hầm thục địa

Xương heo chần sạch, hầm cùng thục địa, hoài sơn và cà rốt. Món canh dễ ăn, hợp cho bữa tối cuối tuần của cả nhà.

Gợi ý dùng theo mùa

Mùa thu đông, khi trời hanh khô và se lạnh, nhiều gia đình thích nấu các món hầm ấm nóng, đây là lúc vị dược liệu này được dùng nhiều nhất. Một nồi gà hầm hay canh xương hầm cuối tuần vừa ngon miệng vừa ấm bụng.

Mùa hè nắng nóng, bạn nên dùng lượng ít hơn và kết hợp các vị thanh mát như mạch môn, hoài sơn để nước trà dịu nhẹ. Có thể để trà nguội bớt rồi uống, không nhất thiết phải uống thật nóng. Người dễ nóng trong, hay nổi mụn cũng nên giảm lượng và quan sát cơ thể sau vài ngày dùng.

Bảo quản thục địa rừng đúng cách

Thục địa rừng không chất bảo quản, lại có độ dẻo và ẩm tự nhiên nên cần được giữ kín, khô ráo để không bị mốc.

• Sau khi mở, đậy kín nắp hũ ngay sau mỗi lần lấy.
• Đặt hũ nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Dùng đũa hoặc kẹp khô, sạch để gắp, không dùng tay ướt.
• Những ngày nồm ẩm, có thể để hũ kín trong ngăn mát tủ lạnh.
• Nếu thấy đốm mốc trắng, mùi chua hoặc mùi lạ, nên ngừng dùng.

Hũ hai trăm gram vừa đủ cho một gia đình dùng trong một khoảng thời gian, giúp hạn chế việc mở ra đóng vào quá nhiều lần.

Sai lầm thường gặp khi dùng thục địa rừng

• Dùng quá nhiều một lúc: vị thuốc tính ấm, ngọt và hơi nê trệ, dùng nhiều dễ đầy bụng, khó tiêu.
• Ngâm nước quá lâu trước khi nấu: làm mất bớt vị ngọt và mùi thơm đặc trưng.
• Tự ý dùng như thuốc: nên dùng ở mức thực phẩm bồi bổ; nếu muốn dùng theo bài thuốc, hãy hỏi thầy thuốc.
• Dùng khi đang cảm sốt, lạnh bụng, tiêu chảy: theo kinh nghiệm dân gian, lúc này nên tạm ngưng.
• Để hũ hở nắp: lát dược liệu dẻo, hút ẩm nhanh nên dễ mốc.

Thói quen dùng trà thảo mộc mỗi ngày

Với nhiều gia đình, một ấm trà thảo mộc ấm vào buổi chiều là cách nghỉ ngơi nhẹ nhàng sau giờ làm. An Nhiên gợi ý vài thói quen nhỏ để việc dùng trà trở nên đều đặn, dễ duy trì.

• Chuẩn bị sẵn các gói nhỏ gồm vài lát thục địa, kỷ tử, long nhãn để mỗi ngày chỉ cần lấy một gói.
• Dùng bình giữ nhiệt ủ trà từ sáng, uống dần trong ngày.
• Xen kẽ các công thức trong tuần để vị trà không nhàm chán.
• Uống trà sau bữa ăn khoảng nửa tiếng, tránh uống khi quá đói.
• Kết hợp ngủ đủ giấc, ăn uống điều độ và vận động nhẹ nhàng.

Nhiều chị em chia sẻ rằng duy trì thói quen này trong một thời gian, họ thấy tinh thần thư thái và ngủ ngon giấc hơn. Mỗi người có cảm nhận khác nhau, cả nhà hãy lắng nghe cơ thể mình để điều chỉnh cho phù hợp.

Bảng tóm tắt thục địa rừng

Câu hỏi thường gặp về thục địa

Thục địa và sinh địa khác nhau thế nào?

Cả hai đều từ củ địa hoàng. Sinh địa là củ phơi hoặc sấy khô, tính mát. Thục địa là sinh địa đã qua nhiều lần đồ và phơi, chuyển sang tính ấm, vị ngọt, màu đen bóng.

Mỗi lần nên dùng bao nhiêu thục địa?

Khi hãm trà hoặc nấu món hầm cho gia đình, thường chỉ cần vài lát, khoảng mười gram mỗi ngày. Nếu dùng theo bài thuốc, cả nhà nên làm theo hướng dẫn của thầy thuốc.

Thục địa có cần rửa trước khi dùng không?

Bạn chỉ cần tráng sơ qua nước sôi cho sạch bụi, không nên ngâm lâu vì sẽ làm mất bớt vị ngọt và mùi thơm.

Người hay đầy bụng có dùng được không?

Người tỳ vị yếu, hay đầy bụng, tiêu chảy nên dùng lượng ít và kết hợp trần bì. Nếu đang có vấn đề tiêu hóa kéo dài, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

Mẹ bầu, mẹ cho con bú và trẻ nhỏ có dùng được không?

Thục địa là dược liệu, vì vậy phụ nữ mang thai, mẹ cho con bú, trẻ nhỏ và người có bệnh lý nền cần hỏi ý kiến bác sĩ hoặc thầy thuốc trước khi dùng.

Bề mặt thục địa hơi dính tay có sao không?

Đây là đặc điểm tự nhiên của thục địa chế kỹ, do lượng đường tự nhiên trong củ tiết ra sau nhiều lần đồ, phơi. Chỉ cần không có mốc, không có mùi lạ là dùng được.

Thục địa cửu chưng cửu sái có ăn trực tiếp được không?

Có thể nhấm một lát nhỏ để cảm nhận vị ngọt và mùi thơm. Tuy vậy, cách dùng phổ biến và dễ chịu hơn vẫn là hãm trà hoặc nấu cùng món hầm.

Nước trà nấu xong để được bao lâu?

Nên uống trong ngày. Nếu còn thừa, bạn có thể để ngăn mát và dùng trong thời gian ngắn, tránh để qua nhiều ngày.

Ai hợp dùng thục địa rừng?

• cả nhà
• phụ nữ mang thai
• cho con bú
• trẻ nhỏ
• người đang điều trị bệnh

Lưu ý nhỏ khi dùng thục địa rừng