Hạt Kê – “Hạt Trường Thọ” Cho Sức Khỏe
🌿🌿🌿 Ông bà xưa thường gọi hạt kê là “hạt trường thọ” bởi vì hạt kê trong các bài thuốc bổ thận, tráng dương rất tốt, đặc biệt là cho người suy nhược cơ thể. Ai chưa từng ăn hạt kê có thể không quen, nhưng chắc chắn đã nghe đến cái tên này nhiều lần.
Hạt Kê – Hạt Tốt Cho Sức Khỏe
Ông bà nội tôi thường kể rằng: “Xưa chiến tranh nên thiếu thốn đủ bề, không có gạo mà ăn phải nấu gạo độn với hạt kê, khoai, sắn, chuối… vậy mà ông bà vẫn khỏe re như thường. Chứ không phải như tụi bây bây giờ, ăn no mặc ấm sướng như tiên mà bệnh lên bệnh xuống…”
Những Dưỡng Chất Trong Hạt Kê
Mặc dù hạt kê nhỏ bé nhưng chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, bao gồm:
-
Chất bột: 73%
-
Protein: 10,8%
-
Lipid: 2,9%
-
Vitamin nhóm B: Cao hơn lúa gạo đến 1,5 lần.
Mặc dù hạt kê ít chất xơ hơn các loại khác, nhưng bù lại kháng chất của nó lại cao hơn nhiều, đặc biệt là hàm lượng sắt. Hạt kê còn cung cấp các nguyên tố vi lượng quan trọng như canxi, vitamin nhóm B và sắt.
Lợi Ích Của Hạt Kê
Hạt kê có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc:
-
Bổ thận tráng dương: Rất hữu ích cho nam giới có chức năng sinh lý kém, hay đau lưng, mỏi gối, hoặc trí nhớ kém, nhất là ở người già.
-
Tốt cho người tiểu đường: Hạt kê có tác dụng ổn định đường huyết, ngừa thiếu máu và giảm cholesterol xấu.
-
Giúp cơ thể khỏe mạnh: Làm máu lưu thông dễ dàng hơn, giúp da dẻ hồng hào.
-
Cải thiện giấc ngủ: Đặc biệt có lợi cho người thường xuyên mất ngủ hoặc căng thẳng.
-
Giúp giảm cân: Hạt kê giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.
-
Hỗ trợ tiêu hóa: Người nào tiêu hóa kém nên dùng hạt kê thường xuyên.
-
Bồi bổ sức khỏe cho mẹ sau sinh, người ốm: Giúp phục hồi cơ thể nhanh chóng.
Các Tác Dụng Của Hạt Kê
Hạt kê có thể cải thiện tình trạng các bệnh sau:
-
Bổ thận tráng dương
-
Tốt cho người tiểu đường
-
Giúp cơ thể khỏe mạnh, máu lưu thông dễ dàng
-
Cải thiện chức năng não bộ
-
Giảm cân hiệu quả
-
Ổn định đường huyết, ngừa thiếu máu, giảm cholesterol xấu
-
Hỗ trợ tiêu hóa, đặc biệt là người bị tỳ hư vị yếu, đau bụng muốn nôn
-
Bồi bổ sức khỏe cho mẹ sau sinh, người ốm
-
Giảm tình trạng khô nóng trong người dẫn đến tiểu khô, miệng khô
Lưu Ý Khi Sử Dụng Hạt Kê
Lưu ý khi kết hợp hạt kê với hạnh nhân, sẽ có tác dụng lợi tiểu, nên các mẹ nhớ cân nhắc khi sử dụng. Hạt kê có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, chẳng hạn như:
-
Cháo kê
-
Cơm đơn kê
-
Sữa kê
-
Bánh kê
-
Chè kê
-
Xôi kê
… rất đa dạng và phong phú, các mẹ có thể kết hợp tùy nhu cầu và sở thích của mọi người nhé!
Hạt kê là một nguyên liệu quý giá cho sức khỏe và rất dễ chế biến thành các món ăn bổ dưỡng. Hãy thử ngay hôm nay để cảm nhận những lợi ích tuyệt vời mà hạt kê mang lại!